|
|
Drumstick In Vruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 drumsticks -
zout en peper -
3 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels ontpitte zwarte olijven -
4 lente uitjes in schuine stukjes -
1/2 theelepel kaneelpoeder -
1/4 theelepel nootmuskaat -
1/2 theelepel kurkuma of geelwortel -
4 schijven ananas in stukjes -
100 gram ontpitte druiven -
1 dl ananassap -
allesbinder of vlugbloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de drumsticks met zout en peper
Verwarm de olie met de olijven in de pan
Bak hierin de drumsticks rondom goudbruin
Voeg de uien en de kruiden toe
Verwarm dit ca. 10 minuten
Voeg de vruchten en het sap toe
Verwarm het geheel nog 15 minuten
Bind het stoofvocht bij met allesbinder of vlugbloem
Lekker met gekookte prei, rijst of pasta en een gemengde groene salade
|
|
|